jueves, 16 de julio de 2009
Durante el 11 de marzo y el 17 de julio de 2008 Argentina vivió un duro conflicto entre Campo y Gobierno. Desde el Gobierno Nacional se intento aumentar el porcentaje de las retenciones aplicables a la producción de soja, a través de la resolución conocida como Ley 125. El sector agropecuario reaccionó masivamente, provocándose una puja salvaje por los beneficios económicos del sector que se tradujeron en 128 días de locura. En una sesión histórica, el Senado de la Nación rechazó la resolución 125, donde el Vicepresidente de la Nación desempató con su voto NO POSITIVO
martes, 30 de junio de 2009
domingo, 17 de mayo de 2009
UNA ARTISTA IRREVERENTE
Dolores Caceres Una Artista Irreverente.
Revista OCIO mayo 2009
DC siempre va mas allá, sus obras se inscriben en lo que se denomina Arte Publico, instalaciones efimeras que cuestionan las instituciones. Esta vez plantó soja en los jardines del Museo Caraffa y dió que hablar a media ciudad. Esta a favor o en contra del campo? es la pregunta del millón. Yo soy una artista y no tengo porque manifestarme políticamente sentencia Dolores. Ocio te presenta a la artista mas rebelde de Córdoba.
EL SIGUIENTE ES UN EXTRACTO DEL REPORTAJE CON LAURA MORENO OCAMPO PARA REVISTA OCIO
ocio: La soja es un tema candente que no había sido abordado desde el arte, menos en una provincia productora. Como decidiste asumir ese riesgo?
Te pareció un riesgo? Hubo si, una gran exposición porque el Arte Publico tiene siempre fuerte presencia en los medios. Dije si a todos los reportajes que me propusieron. Hubo quienes después de sacarme del aire empezaban a bardearme mal. Confundiendo muchas cosas, pero bueno.. sin dudas eso también formó parte de esta experiencia igual que el blog, donde escribieron anónimamente cosas fuertes. Me dicen que esa es la dinámica del blog. Hay mucha violencia ahí. La gente se insulta, pero bueno…. Contesté a todos los que pude o los que quise. Después se convirtió en una rutina y me decía ¿a ver con que salen hoy? Tuve tres manifestaciones en contra de la obra frente a Plaza España. Manifestantes con pancartas impulsando temas muy sensibles como el de la ecología. Los problemas del calentamiento global. Los desmontes salvajes. Otra manifestación de las feministas el 8 de marzo y por ultimo la manifestación que denunció que la ruta de la soja es la ruta de la trata de blanca. Me di cuenta que mi obra sirvió para impulsar temas graves. Esa es la presencia de la obra en la ciudad. Y todo esto construyo la obra también. Porque no manifestaron en otro lugar lo hicieron frente a la Plantación de soja que sirvió como disparador de subjetividades.
La irreverencia, que no es exactamente rebeldía, cuestiona o bien ironiza sobre lo establecido, es verdad. Me gusta trabajar con situaciones incómodas, preocupar. Me parece que ser artista no es solo adornar la pared de un coleccionista. Hay mucho mas detrás. Hay ganas de decir cosas, expresar un pensamiento, una reflexión. Me interesa si, la justicia social y las libertades.
Las transgresiones son libertades que podemos asumir como propias del arte mas experimental. Si no como haces? Si yo pinto manzanas no digo nada. Pero si me animo a tocar temas fuertes, no resueltos, incómodos, sensibles, ahí pongo mi obra en otro lugar. Esa es la idea. Hay muchos artistas que trabajamos en esta línea. Hay algunos mas visibles que otros. Existe hasta una tendencia que se llama Arte Abyecto que trabaja con lo abominable o la repulsión. Son obras desafiantes y por cierto inútiles. Pero se cruzan limites con trabajos así. Perturban.
Hay una corriente del Arte Publico donde el artista se manifiesta como un actor social implicado. Trabaja con la realidad y con sus temas. No respeta los bordes, ni el sistema , ni el orden. Cuestiona las posiciones, las reglas.
En una sociedad libre el artista puede ser irreverente.
sábado, 16 de mayo de 2009
miércoles, 13 de mayo de 2009
martes, 12 de mayo de 2009
Conversaciones entre Dolores de Argentina, Daniel Capardi y Rafael Cippolini
Será el jueves 14 de mayo a las 19 30 hs en el Museo Caraffa.
Jardín exótico o museo ocasional
Notas en torno al proyecto Que Soy de Dolores Cáceres
por Daniel Capardi
En una época en la que las clasificaciones fronterizas están siendo redefinidas constantemente, ya sea por el arte o la sociedad en su conjunto, se hace difícil la tarea de reconocer la procedencia de estos signos: la obra como sistema de relaciones. La estrategia como sinónimo de regla y de ritual. La configuración del un paisaje crítico. La dimensión política de la representación. La puesta en crítica del circuito del arte. Centrarnos en lo más cercano. El proyecto, y la descripción de su propio recorrido. El caso Brothaers y su museo de Arte moderno.
Daniel Capardi es artista, curador e investigador visual.
Semiótica vegetal
Apuntes a propósito de Que Soy, de Dolores de Argentina
Una charla de Rafael Cippolini
¿Naturaleza o artificio? ¿Cálculo, experimento, provocación? ¿Símbolo? ¿Trampa? ¿Investigación? ¿Signo? ¿Síntoma? ¿De qué, hacia dónde, de qué modo? ¿Cuántos imaginarios atraviesan una plantación de soja que se presenta tan asequible? Si el sentido, según aprendimos, posee una lógica ¿también propone una estética? ¿Un museo de la soja? ¿Una plantación china? Ninguna otra cosa que el arte de la pregunta: tanto se discute sobre las políticas de la institución arte ¿de qué modo se reinventan sus límites?
Rafael Cippolini es ensayista, crítico cultural y curador autónomo. Es autor de los libros Contagiosa paranoia, Alfredo Prior y Manifiestos Argentinos. Políticas de lo visual 1900-2000, entre otros. Forma parte de los colectivos Cagliostro Team, Liaepba e IMaDuBA. Editó la revista ramona y mantiene el blog Cippodromo.
Jardín exótico o museo ocasional
Notas en torno al proyecto Que Soy de Dolores Cáceres
por Daniel Capardi
En una época en la que las clasificaciones fronterizas están siendo redefinidas constantemente, ya sea por el arte o la sociedad en su conjunto, se hace difícil la tarea de reconocer la procedencia de estos signos: la obra como sistema de relaciones. La estrategia como sinónimo de regla y de ritual. La configuración del un paisaje crítico. La dimensión política de la representación. La puesta en crítica del circuito del arte. Centrarnos en lo más cercano. El proyecto, y la descripción de su propio recorrido. El caso Brothaers y su museo de Arte moderno.
Daniel Capardi es artista, curador e investigador visual.
Semiótica vegetal
Apuntes a propósito de Que Soy, de Dolores de Argentina
Una charla de Rafael Cippolini
¿Naturaleza o artificio? ¿Cálculo, experimento, provocación? ¿Símbolo? ¿Trampa? ¿Investigación? ¿Signo? ¿Síntoma? ¿De qué, hacia dónde, de qué modo? ¿Cuántos imaginarios atraviesan una plantación de soja que se presenta tan asequible? Si el sentido, según aprendimos, posee una lógica ¿también propone una estética? ¿Un museo de la soja? ¿Una plantación china? Ninguna otra cosa que el arte de la pregunta: tanto se discute sobre las políticas de la institución arte ¿de qué modo se reinventan sus límites?
Rafael Cippolini es ensayista, crítico cultural y curador autónomo. Es autor de los libros Contagiosa paranoia, Alfredo Prior y Manifiestos Argentinos. Políticas de lo visual 1900-2000, entre otros. Forma parte de los colectivos Cagliostro Team, Liaepba e IMaDuBA. Editó la revista ramona y mantiene el blog Cippodromo.
sábado, 2 de mayo de 2009
jueves, 30 de abril de 2009
Un obra incomoda.
A continuación el reportaje publicado hoy en el suplemento de cultura de La Voz del Interior.
lo marcado en negrita es, parte del reportaje que no salió publicado.
http://www.lavoz.com.ar/suplementos/cultura/09/04/30/nota.asp?nota_id=512372
La planta de la discordia
Dolores Cáceres presenta hoy un video en torno de su polémico proyecto “Qué soy”. Desplegará opiniones de taxistas sobre la siembra de soja en el Museo.
Emanuel Rodríguez
De nuestra Redacción
erodriguez@lavozdelinterior.com.ar
Manifestaciones en contra, intervenciones de todo tipo y una enciclopedia del insulto virtual en el blog de la obra: está claro que Dolores Cáceres, con su Proyecto Qué Soy, cosechó algo más que soja.
La obra de arte público que modificó el paisaje de los jardines del Museo Caraffa con ubna siembra de soja, está ahora en su etapa de cosecha, y propone para hoy una performance de video con opiniones de taxistas cordobeses en torno de un proyecto que, desde la potencia de un simbolo polémico, pretende mostrar otra cara del problema sojero. La autora, que ha respondido a cada una de las acciones en su contra en el blog proyectoquesoy.blogspot.com, opina que la soja en el Caraffa generó tanto revuelo “Porque la obra es una pregunta”.
Cáceres continúa: “Una pregunta es según Deleuze una demarcación de territorio conceptual que mueve al otro de su lugar estable, que lo pone en movimiento. Qué soy pregunta no sólo qué es la soja sino también ¿qué es arte? ¿qué es ser artista? ¿qué es ser museo? Que soy es una pregunta que invita a la reflexión, un concepto que pone el arte al servico del pensamiento, una metáfora, una obra abierta que interactuó con la ciudad, que buscó vincularse con las personas de la comunidad y que, como practica relacional, actuó como shifter, esto es, un dispositivo que generó subjetividades estancadas”.
“Un artista distorsiona lo que percibe del mundo –dice Dolores Cáceres–, irónica y abiertamente, con el fin de dar nuevas perspectivas.
–¿Qué evaluación hacés de lo que ha pasado hasta ahora con “Qué Soy”?
–Hace más de 10 años que trabajo en piezas de arte público. En la Bienal de la Habana en Cuba, intervine una estación de bici taxistas que funcionaron como esculturas móviles en la ciudad con la leyenda “Dolores de Argentina”. En la Bienal del Fin del Mundo en Ushuaia intervine una playa del Canal Beagle con la leyenda “El Artista Señala”, que después prendí fuego, como homenaje a los pueblos originarios de la región, los Yámanas. Que Soy, en comparación a proyectos anteriores, creó una situación singular que se vió potenciada por el concepto de work in progress: hubo que sostener el proyecto en el tiempo y además se diseñó un sistema de relaciones, como por ejemplo el blog.
–¿Y qué pasó con esas relaciones, cómo fueron?
–No tenía idea de cómo reaccionaría la ciudad, pudo haberla ignorado y la obra sería ese vacío. Como artista me propuse una obra incómoda y nunca pensé que se le exigiría ser un panfleto político. Esa exigencia manifestó que no hemos terminado de definir cuándo una pieza es arte y cuando no. Los problemas se generan cuando una obra, su valor de uso y de exposición, son capturados por la contingencia de la política o la falta de mediación, que la vacían de contenido, al desplazarlas fuera de su ámbito específico. Además hay que destacar la poca experiencia del medio en la recepción de este tipo de realizaciones.
–¿Por qué te parece importante reflejar la mirada de los taxistas sobre la obra?
–A los taxistas, como actores urbanos, se los considera ajenos al museo y no tienen presencia en los espacios tradicionales del arte. Pero sí tienen contacto con las piezas de Arte Público. Fue interesante descubrir como se apropiaron del proyecto y se expresaron en libertad como espectadores en movimiento (que miran en una especie de desatención, porque por otra parte lo hacen mientras están trabajando) El video es un territorio de encuentro, un cruce con la obra donde se infiere que la presencia de la siembra de soja en la ciudad, es una pregunta sobre cual es el borde, el limite entre el arte y la vida, la frontera entre la calle y el museo y el rol publico y social del arte. Es la misma obra la que define esos límites.
–¿Cómo sigue Qué soy después de esto?
–Voy a sembrar la soja cosechada en el Museo Caraffa, en un museo en Shangai, China.
lo marcado en negrita es, parte del reportaje que no salió publicado.
http://www.lavoz.com.ar/suplementos/cultura/09/04/30/nota.asp?nota_id=512372
La planta de la discordia
Dolores Cáceres presenta hoy un video en torno de su polémico proyecto “Qué soy”. Desplegará opiniones de taxistas sobre la siembra de soja en el Museo.
Emanuel Rodríguez
De nuestra Redacción
erodriguez@lavozdelinterior.com.ar
Manifestaciones en contra, intervenciones de todo tipo y una enciclopedia del insulto virtual en el blog de la obra: está claro que Dolores Cáceres, con su Proyecto Qué Soy, cosechó algo más que soja.
La obra de arte público que modificó el paisaje de los jardines del Museo Caraffa con ubna siembra de soja, está ahora en su etapa de cosecha, y propone para hoy una performance de video con opiniones de taxistas cordobeses en torno de un proyecto que, desde la potencia de un simbolo polémico, pretende mostrar otra cara del problema sojero. La autora, que ha respondido a cada una de las acciones en su contra en el blog proyectoquesoy.blogspot.com, opina que la soja en el Caraffa generó tanto revuelo “Porque la obra es una pregunta”.
Cáceres continúa: “Una pregunta es según Deleuze una demarcación de territorio conceptual que mueve al otro de su lugar estable, que lo pone en movimiento. Qué soy pregunta no sólo qué es la soja sino también ¿qué es arte? ¿qué es ser artista? ¿qué es ser museo? Que soy es una pregunta que invita a la reflexión, un concepto que pone el arte al servico del pensamiento, una metáfora, una obra abierta que interactuó con la ciudad, que buscó vincularse con las personas de la comunidad y que, como practica relacional, actuó como shifter, esto es, un dispositivo que generó subjetividades estancadas”.
“Un artista distorsiona lo que percibe del mundo –dice Dolores Cáceres–, irónica y abiertamente, con el fin de dar nuevas perspectivas.
–¿Qué evaluación hacés de lo que ha pasado hasta ahora con “Qué Soy”?
–Hace más de 10 años que trabajo en piezas de arte público. En la Bienal de la Habana en Cuba, intervine una estación de bici taxistas que funcionaron como esculturas móviles en la ciudad con la leyenda “Dolores de Argentina”. En la Bienal del Fin del Mundo en Ushuaia intervine una playa del Canal Beagle con la leyenda “El Artista Señala”, que después prendí fuego, como homenaje a los pueblos originarios de la región, los Yámanas. Que Soy, en comparación a proyectos anteriores, creó una situación singular que se vió potenciada por el concepto de work in progress: hubo que sostener el proyecto en el tiempo y además se diseñó un sistema de relaciones, como por ejemplo el blog.
–¿Y qué pasó con esas relaciones, cómo fueron?
–No tenía idea de cómo reaccionaría la ciudad, pudo haberla ignorado y la obra sería ese vacío. Como artista me propuse una obra incómoda y nunca pensé que se le exigiría ser un panfleto político. Esa exigencia manifestó que no hemos terminado de definir cuándo una pieza es arte y cuando no. Los problemas se generan cuando una obra, su valor de uso y de exposición, son capturados por la contingencia de la política o la falta de mediación, que la vacían de contenido, al desplazarlas fuera de su ámbito específico. Además hay que destacar la poca experiencia del medio en la recepción de este tipo de realizaciones.
–¿Por qué te parece importante reflejar la mirada de los taxistas sobre la obra?
–A los taxistas, como actores urbanos, se los considera ajenos al museo y no tienen presencia en los espacios tradicionales del arte. Pero sí tienen contacto con las piezas de Arte Público. Fue interesante descubrir como se apropiaron del proyecto y se expresaron en libertad como espectadores en movimiento (que miran en una especie de desatención, porque por otra parte lo hacen mientras están trabajando) El video es un territorio de encuentro, un cruce con la obra donde se infiere que la presencia de la siembra de soja en la ciudad, es una pregunta sobre cual es el borde, el limite entre el arte y la vida, la frontera entre la calle y el museo y el rol publico y social del arte. Es la misma obra la que define esos límites.
–¿Cómo sigue Qué soy después de esto?
–Voy a sembrar la soja cosechada en el Museo Caraffa, en un museo en Shangai, China.
martes, 28 de abril de 2009
lunes, 27 de abril de 2009
performance de cosecha
mañana, martes 28 de abril a partir de las 10 AM comienza la performance de cosecha de la soja sembrada en diciembre de 2008.
domingo, 26 de abril de 2009
que es una pregunta
Una pregunta es segun Deleuze una demarcacion de territorio (conceptual) que mueve al otro (concepto) de su lugar estable, que lo pone en movimiento..
RESULTADOS DE LA BUSQUEDA Google
¿La Sojizacion del Arte? Plantacion de Soja en el Museo Caraffa ...
4 Mar 2009 ... Desde hace un tiempo al pasar por en frente del Museo Caraffa nos sorprendimos al ver una frondosa plantación de Soja, aquí algunas ...
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Cba/ 8/3: La ruta de la soja es la ruta de la trata : Argentina ...
14 Mar 2009 ... audio: MP3 at 1.3 mebibytes. 1º audio: ¿por qué en el Caraffa? agrega un comentario. ¿Por qué la ruta de la soja es la ruta de la trata? ...
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El 13 de diciembre el arte público llegó a los jardines del Museo Caraffa. A partir de un juego de palabras y, proponiendo a la soja como irruptora de la ...
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Municipalidad de Córdoba
Museo Emilio Caraffa. turismo/carafa.gif. Francisco de Goya y Lucientes. ... planta SOJA en la vida social, política y económica de la República Argentina. ...
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Museo de Bellas Artes Emilio Caraffa: Proyecto Que Soy by rofornero*. intervencion de soja en los jardines del museo. mas info en: ...
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... trabajo en proceso que consiste básicamente en una plantación de soja en los ... El 17 de setiembre, el Caraffa mostrará obra de Fermín Eguía (de ... www.lavoz.com.ar/herramientas/imprimir_nota.asp?nota_id=503831 - 10k - En caché - Páginas similares
Culturaflux
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Así está el jardín del Museo Caraffa. Sembrar soja fue una idea muy ingeniosa pero no creo que haya estado en los planes del artista dejar secar la planta. ...
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Cordoba Noticias » SOJA TRANSGÉNICA = MUERTE
... cartelería que dice: SOJA TRANSGÉNICA = MUERTE, contra la Soja Sembrada en los jardines del frente del Museo Provincial de Bellas Artes Emilio Caraffa. ...
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SOJA TRANSGÉNICA = MUERTE - Blogs de Escribirte.com.ar
SOJA TRANSGENICA = RENTA EXTRAORDINARIA PARA POCOS, DESASTRE AMBIENTAL Y ... en los jardines del frente del Museo Provincial de Bellas Artes Emilio Caraffa. ...
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Fotos de Córdoba: Soja en Córdoba
En el Caraffa plantaron soja para hacer una especie de intervención artística. Está sobre la Plaza España. No queda claro el mensaje. Es soja creciendo en ...
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Municipalidad de Córdoba
Museo Emilio Caraffa. turismo/carafa.gif. Francisco de Goya y Lucientes. ... planta SOJA en la vida social, política y económica de la República Argentina. ...
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LAVOZ.com.ar | Un año a sala llena
2 Abr 2009 ... El Museo Caraffa definió su programación para 2009 ... proceso que consiste básicamente en una plantación de soja en los jardines del museo. ...
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Museo de Bellas Artes Emilio Caraffa: Proyecto Que Soy on Flickr ... - [ Traducir esta página ]
Museo de Bellas Artes Emilio Caraffa: Proyecto Que Soy by rofornero*. intervencion de soja en los jardines del museo. mas info en: ...
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LAVOZ.com.ar
... trabajo en proceso que consiste básicamente en una plantación de soja en los ... El 17 de setiembre, el Caraffa mostrará obra de Fermín Eguía (de ... www.lavoz.com.ar/herramientas/imprimir_nota.asp?nota_id=503831 - 10k - En caché - Páginas similares
Culturaflux
Dolores Cáceres sembró casi una hectárea de soja el 13 de diciembre de 2008 en los jardines del Museo Caraffa. Y desde entonces cada día, quienes circulan ...
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fotosdeldia | DiaaDia.com.ar
Así está el jardín del Museo Caraffa. Sembrar soja fue una idea muy ingeniosa pero no creo que haya estado en los planes del artista dejar secar la planta. ...
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Cesar Sanchez - Google Reader - FriendFeed
Museo de Bella Soja Emilio Caraffa. March 12 at 2:19 pm - infinitapercepcion. blogspot.com - Link · Google Reader · La publicidad supera al pago en los ...
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Cordoba Noticias » 2009» Febrero
... dice: SOJA TRANSGÉNICA = MUERTE, contra la Soja Sembrada en los jardines del frente del Museo Provincial de Bellas Artes Emilio Caraffa. ...
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las histeriqas, las mufas y las otras: Un (otro) 8 de marzo ...
10 Mar 2009 ... La artista Dolores Cáceres decidió inaugurar una muestra llamada "quien soy" y sembrar soja en las puertas del museo Caraffa. ...
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Agenda Ñ: Todo Córdoba
Organizan: Museo Caraffa + Secretaría de Cultura + Sociedad Estatal para la ... SOJA en la vida social, política y económica de la República Argentina. ...
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Me pasó... | arturomoya
Pasar parte del día en el Museo Caraffa, en familia y con Atila caminando ... Y todo por plantar soja... y porque algún funcionario de turno se llene los ...
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LA BARAHÚNDA: enero 2009
Sembraron Soja en los jardines del Museo Caraffa El sábado 13 de diciembre se llevó a cabo la presentación del proyecto QUE SOY, que consistió en una ...
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5 en posts de Argentina | Buzzear Argentina
"La soja es un yuyo que crece al costado de los caminos"(mensaje a los .... Emilio A. Caraffa?, a través de La Secretaría de Cultura de la Provincia de ...
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mi cotidian « .:.ciudad dispara.:.
21 Abr 2009 ... del Caraffa, para señalar la hora en que Dolores también se aburre y en vez de comerse un chop swey, siembra soja en jardines ajenos… ...
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Beto Lorenzati.: Preguntas sobre la soja.
Preguntas sobre la soja. En el jardín del Museo Provincial de Bellas Artes Emilio Caraffa, de la ciudad de Córdoba, Argentina, podemos ver una intervención ...
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Noticias Colsecor
En el Museo Caraffa de la ciudad de Córdoba se realizó una exposición con ..... Soja para comedores de Bariloche Cooperativa de Río III encuesta a asociados ...
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jueves, 23 de abril de 2009
martes, 21 de abril de 2009
Empiezo a cerrar
...Voy empezando a cerrar esta experiencia. La imagen actual de la plantacion me gusta mucho mas aun que la del verano. La planta empezo a declinar y es como si mostrara el alma. No hay ninguna amabilidad y el paisaje seguira asi hasta la cosecha.Todavia no alcanzo a ver como resolvere la recoleccion. Obviamente la siembra fue muy artesanal, el terreno es desigual, la temperatura no es la ideal, la sombra de los arboles incide negativamente, es decidir, es desastroza tecnicamente. Pero nunca busque rendimiento.
El 30 de abril, junto a esta nueva modalidad de inauguraciones multiples del museo, inauguro una sala. Es el foyer, la que elegi. El cubo de vidrio que intervendre con el trabajo de investigacion de lo titulares de los medios graficos nacionales desde la 125. Y lo mejor, un corto que estoy terminando de editar, que lleva por titulo Sobreentendidos. Y es la seleccion de mas de 20 viajes en taxi por la ciudad donde los taxistas me hablan del proyecto...
El 30 de abril, junto a esta nueva modalidad de inauguraciones multiples del museo, inauguro una sala. Es el foyer, la que elegi. El cubo de vidrio que intervendre con el trabajo de investigacion de lo titulares de los medios graficos nacionales desde la 125. Y lo mejor, un corto que estoy terminando de editar, que lleva por titulo Sobreentendidos. Y es la seleccion de mas de 20 viajes en taxi por la ciudad donde los taxistas me hablan del proyecto...
lunes, 20 de abril de 2009
domingo, 19 de abril de 2009
QUE SOY ?
La soja se utiliza como alimento desde hace muchos miles de años. La propaganda que ha creado el milagro de las ventas de soja es tanto más notable cuanto que, hace sólo algunas décadas, el frijol soja era considerado no apto como alimento, ni siquiera en Asia. Durante la dinastía Chou (1134-246 AC), el frijol soja era designado uno de los cinco granos sagrados, junto con la cebada, el trigo, el mijo, y el arroz. Sin embargo, la pictografía del frijol soja, que data de épocas anteriores, indica que al principio no se usaba como alimento; porque, mientras las pictografías de los otros cuatro granos muestran la semilla y la estructura del tallo de la planta, la pictografía del frijol soja enfatiza la estructura de la raíz. La literatura sobre agricultura de la época habla frecuentemente del frijol soja y su uso en la rotación de las cosechas. Aparentemente, la planta de soja se usaba al principio como método para fijar el nitrógeno.
El frijol soja no sirvió como alimento hasta el descubrimiento de las técnicas de fermentación, en algún momento durante la dinastía Chou. Los primeros alimentos de soja eran productos fermentados, como el tempeh [alimento asiático que se prepara fermentando frijoles soja con rizópodos], natto, miso, y salsa de soja.
En fecha posterior, posiblemente en el siglo II a. C., los científicos chinos descubrieron que un puré de de frijoles soja cocidos podía ser precipitado con sulfato de calcio o sulfato de magnesio (yeso o sales de Epsom) para hacer una cuajada suave y pálida - tofú o cuajada de frijol. El uso de productos de soja fermentados y precipitados pronto se extendió a otras partes del Oriente, notablemente Japón e Indonesia. La realidad que se esconde bajo este mito es que la soja se utilizó como alimento durante la última dinastía Chou - entre 1134 y 246 A.C), solamente después de que el pueblo chino aprendió a fermentar los granos de soja para hacer alimentos como el tempeh, natto y tamari.
También para los Estados Unidos una vez fue un producto agrícola de menor importancia, listado en el manual del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para el año 1913, no como alimento, sino como producto industrial.
Hoy, la soja se utiliza para hacer comida para el ganado, comida para los peces, hacer adhesivos, plásticos, disolventes, jabones, pinturas y tintas.... La rentabilidad no alcanza sólo a los productores, sino que además significa una fuerte inyección para el Estado, que retiene el 20% de valor de las exportaciones.
El frijol soja no sirvió como alimento hasta el descubrimiento de las técnicas de fermentación, en algún momento durante la dinastía Chou. Los primeros alimentos de soja eran productos fermentados, como el tempeh [alimento asiático que se prepara fermentando frijoles soja con rizópodos], natto, miso, y salsa de soja.
En fecha posterior, posiblemente en el siglo II a. C., los científicos chinos descubrieron que un puré de de frijoles soja cocidos podía ser precipitado con sulfato de calcio o sulfato de magnesio (yeso o sales de Epsom) para hacer una cuajada suave y pálida - tofú o cuajada de frijol. El uso de productos de soja fermentados y precipitados pronto se extendió a otras partes del Oriente, notablemente Japón e Indonesia. La realidad que se esconde bajo este mito es que la soja se utilizó como alimento durante la última dinastía Chou - entre 1134 y 246 A.C), solamente después de que el pueblo chino aprendió a fermentar los granos de soja para hacer alimentos como el tempeh, natto y tamari.
También para los Estados Unidos una vez fue un producto agrícola de menor importancia, listado en el manual del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) para el año 1913, no como alimento, sino como producto industrial.
Hoy, la soja se utiliza para hacer comida para el ganado, comida para los peces, hacer adhesivos, plásticos, disolventes, jabones, pinturas y tintas.... La rentabilidad no alcanza sólo a los productores, sino que además significa una fuerte inyección para el Estado, que retiene el 20% de valor de las exportaciones.
mas mas mas
http://www.grain.org/biodiversidad/?id=369
El eslabon de la soja en Sudamerica
Tenemos 80 millones de hectáreas de suelo en la Amazonía que van a convertirnos en la Arabia Saudita del biodiésel”, declaró Expedito Parente, el ingeniero químico brasileño que obtuvo la primer patente para la fabricación de biodiésel a escala industrial. El presidente Lula del Brasil se muestra igualmente entusiasta. “En los próximos 15 a 20 años Brasil se convertirá en el primer productor mundial de biodiésel, dijo recientemente. “Pocos países pueden competir con Brasil porque Dios nos dio sol, tierra y gente trabajadora”.
El biodiésel de aceite de soja es el capítulo más reciente de la conquista de Sudamérica a manos de la soja, un cultivo que consagra una nueva forma de explotación agrícola en la que predominan gigantescas empresas agroindustriales. La soja se ha propagado como reguero de pólvora en vastas zonas de Sudamérica en los últimos cuarenta años. En Brasil se empezó a cultivar en Río Grande do Sul, el estado más al sur del país, y desde allí avanza al norte, acaparando inmensas superficies agrícolas, de llanuras y bosques. Ahora ya cruzó el río Amazonas y se le planta en Roraima, 4 mil kilómetros al norte de Río Grande do Sul. La cosecha que en 1970 no superaba 1.5 millones de toneladas, ascendió a 57 millones de toneladas en 2006-2007.
En Argentina el cultivo de la soja se propagó igualmente rápido, expandiéndose hacia el norte y el oeste, tragándose grandes superficies de tierras arables, pampas y bosques. La cosecha este año ascendió a 43 millones de toneladas, en contraste con escasas 27 mil toneladas en 1970. Los cultivadores brasileños de Mato Grosso do Sul llevaron la soja al Paraguay a principios de la década de 1990, donde ahora cubre 2.5 millones de hectáreas y se ha convertido en el principal producto de exportación del país.
El eslabon de la soja en Sudamerica
Tenemos 80 millones de hectáreas de suelo en la Amazonía que van a convertirnos en la Arabia Saudita del biodiésel”, declaró Expedito Parente, el ingeniero químico brasileño que obtuvo la primer patente para la fabricación de biodiésel a escala industrial. El presidente Lula del Brasil se muestra igualmente entusiasta. “En los próximos 15 a 20 años Brasil se convertirá en el primer productor mundial de biodiésel, dijo recientemente. “Pocos países pueden competir con Brasil porque Dios nos dio sol, tierra y gente trabajadora”.
El biodiésel de aceite de soja es el capítulo más reciente de la conquista de Sudamérica a manos de la soja, un cultivo que consagra una nueva forma de explotación agrícola en la que predominan gigantescas empresas agroindustriales. La soja se ha propagado como reguero de pólvora en vastas zonas de Sudamérica en los últimos cuarenta años. En Brasil se empezó a cultivar en Río Grande do Sul, el estado más al sur del país, y desde allí avanza al norte, acaparando inmensas superficies agrícolas, de llanuras y bosques. Ahora ya cruzó el río Amazonas y se le planta en Roraima, 4 mil kilómetros al norte de Río Grande do Sul. La cosecha que en 1970 no superaba 1.5 millones de toneladas, ascendió a 57 millones de toneladas en 2006-2007.
En Argentina el cultivo de la soja se propagó igualmente rápido, expandiéndose hacia el norte y el oeste, tragándose grandes superficies de tierras arables, pampas y bosques. La cosecha este año ascendió a 43 millones de toneladas, en contraste con escasas 27 mil toneladas en 1970. Los cultivadores brasileños de Mato Grosso do Sul llevaron la soja al Paraguay a principios de la década de 1990, donde ahora cubre 2.5 millones de hectáreas y se ha convertido en el principal producto de exportación del país.
sábado, 18 de abril de 2009
Producción mundial de soja 2007/08
13/2/2008
La estimación de febrero de la cosecha mundial de soja 2007/08 publicada por el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) proyecta una cosecha de 220,075 millones de toneladas de soja, mostrando una disminución de 0,27 millones respecto de la estimación del mes de enero.
El motivo de la disminución se debe íntegramente a la reducción de la proyección de producción de pequeños países productores y no afecta a ninguno de los grandes productores de soja.
Principales países productores
Estados Unidos 70,358 millones de toneladas
Brasil 60,5 millones de toneladas
Argentina 47,0 millones de toneladas
China 14,3 millones de toneladas
India 9,2 millones de toneladas
Paraguay 7,0 millones de toneladas
Canadá 2,7 millones de toneladas
Otros países 9,01 millones de toneladas
Por otro lado, se estima que las importaciones mundiales de soja 2007/08 podrían totalizar cerca de 75,32 millones de toneladas. China continúa siendo el mayor comprador con 34,0 millones de toneladas y luego se ubican como grandes compradores la Unión Europea con 15,45 millones de toneladas, Japón con 4,15 millones de toneladas, México con 3,95 millones de toneladas y Taiwán con 2,47 millones de toneladas.
13/2/2008
La estimación de febrero de la cosecha mundial de soja 2007/08 publicada por el USDA (Departamento de Agricultura de Estados Unidos) proyecta una cosecha de 220,075 millones de toneladas de soja, mostrando una disminución de 0,27 millones respecto de la estimación del mes de enero.
El motivo de la disminución se debe íntegramente a la reducción de la proyección de producción de pequeños países productores y no afecta a ninguno de los grandes productores de soja.
Principales países productores
Estados Unidos 70,358 millones de toneladas
Brasil 60,5 millones de toneladas
Argentina 47,0 millones de toneladas
China 14,3 millones de toneladas
India 9,2 millones de toneladas
Paraguay 7,0 millones de toneladas
Canadá 2,7 millones de toneladas
Otros países 9,01 millones de toneladas
Por otro lado, se estima que las importaciones mundiales de soja 2007/08 podrían totalizar cerca de 75,32 millones de toneladas. China continúa siendo el mayor comprador con 34,0 millones de toneladas y luego se ubican como grandes compradores la Unión Europea con 15,45 millones de toneladas, Japón con 4,15 millones de toneladas, México con 3,95 millones de toneladas y Taiwán con 2,47 millones de toneladas.
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